出張寿司で東京は千代田区のパーティールームにお邪魔しました | 鎌ヶ谷の寿司屋・ねぎお寿司ではブログを運営しておりますのでどうぞご覧ください

主張寿司で東京は千代田区のパーティールームにお邪魔してきました。

 

先日は以前にイベントでご一緒させて頂いた、千代田区のママさんに呼ばれてお寿司を握って来ました。

ママさん方とお子様たちのとても元気な会でした。

 

お子様たちから、ママさん方までとても喜ばれて、とても嬉しかったです。

初めて出張寿司で呼んで頂いたので、サービスで船盛を盛らせて頂きました。とても喜ばれ、写真もいっぱい撮って頂きました。春なので、かつおや生しらすを盛らせて頂きました。

 

今回も赤酢100％のシャリに舌鼓を打って頂きました。赤酢のまろやかな香りと、独特のコクは皆様に受け入れやすいもので、意外なことにお子様にも人気で御座います。

 

お子様には巻物で、納豆巻き、玉子巻き、かっぱ巻き、中トロ鉄火巻きを。握りでは、インドマグロ中トロ、サーモン、エビなどをご用意しました。巻物が多かったかなの思いましたが、すぐに無くなりびっくりしました。

 

握りの一押しでは、のどぐろ、うにを仕入れました。

のどぐろは、先日も仕入れた長崎県対馬ののどぐろです。先日より値段は張りましたが、今回も召し上がられた反応はとてもよかったです。お値段に合えば、また仕入れていきたいと思います。

 

うには、北海道産のものです。うには国産のものに限りますが、北海道のものは旨味、コク、香りとすべて兼ね備えております。

そして、ねぎお寿司ではうには握りで召し上がって頂いております。うにの特徴は上品な磯の香りです。一般的に軍艦巻きにされるうにですが、この香りは海苔の香りと相性が良くありません。香りを楽しむためにはぜひ握りで召し上がって頂きたいです。

また、最近はうに嫌いの方が多くなっております。これは外国のいろいろなうにを召し上がっているからであります。現在では、中国産、ロシア産、アメリカ産、チリ産、カナダ産などなどと世界中からうにが日本に入ってきております。それぞれに特徴がありますが、生でお寿司で召し上がるには国産には敵いません。

 

是非ねぎお寿司で、国産の美味しいうにの握りを召し上がってください。ご予約の際に申し付けて頂ければ、市場の状況に拠りますがご用意させて頂きます。

うにが嫌いという方を減らしていきたいと思いますので、是非宜しくお願い致します。